Rochelt Wachauer Marille 0,35l 50%

Rochelt Wachauer Marille 50% Vol., 0,35l

Bereits beim Öffnen der charakteristischen Flasche in Form einer traditionellen Zangenflasche wird man beim Rochelt Wachauer Marille von einem betörenden Duft reifer Früchte umschmeichelt. Die klare und besonders reine Flüssigkeit macht dann beim Eingießen bereits Spaß, bevor am Gaumen das exquisite Marillenaroma in seiner fleischig üppigen Form eine wahre Geschmacksexplosion darstellt. Der Rochelt Wachauer Marille geht schließlich in einen lang anhaltenden Abgang über, in dem sich Eleganz mit einem vollmundigen Nachhall des einzigartigen Aromas verbinden.

Die Brennerei Rochelt ist für die hohe Qualität und die enorme Aromendichte ihrer Produkte bekannt. Diese entsteht, weil die edlen Destillate zu einhundert Prozent aus reifen Früchten gewonnen werden. Es gibt keinerlei Zusatzstoffe. Kein zusätzlicher Zucker, keine zusätzliche Hefe. Der Geschmack eines Rochelt Edelbrandes stammt einzig und allein aus der Natur. Hervorgelockt wird er durch die lange Erfahrung der Brennmeister und die einzigartig hohen Ansprüche an die Qualität. Die Früchte, die für den Rochelt Wachauer Marille verarbeitet werden, stammen aus Obstgärten in der Region Wachau in Niederösterreich. Hier reifen sie am Baum, bis sie leuchtend gelb ihren vollen Reifegrad erreicht haben und von selbst zu Boden fallen. Die Obstbauern sammeln die hochqualitativen Früchte ein und selektieren sie noch einmal per Hand. Nur die besten Früchte sind für den Rochelt Wachauer Marille gerade gut genug. Sie werden zerkleinert und in Gärbottiche gefüllt. Hier entsteht die Maische, ganz natürlich durch die Hefespuren, die sich auf den Schalen der Früchte befinden. Sie verwandeln den Fruchtzucker in hoch aromatischen Alkohol. Dieser wird durch eine zweifache Destillation in traditionellen Kupferkesseln herausgelöst und in große Glasblasen zur Reifung gelagert. Die Glasblasen sind offen, denn so kann der Alkohol seine Schärfe ablegen und sich mit dem vollen Fruchtaroma verbinden. So schmeckt ein Rochelt Wachauer Marille außerordentlich harmonisch, obwohl er einen Alkoholgehalt von 50 Volumenprozent aufweist.

Den Grundstein für die einzigartige Qualität hat der Brennereigründer Günter Rochelt gelegt. Er war Brennmeister mit Passion und Leidenschaft, obwohl das Brennen des Schnapses lange Zeit nur sein Hobby war. Vielleicht liegt es allerdings gerade darin begründet, dass auch heute noch – auch dem Tod von Günter Rochelt – die Qualität der Erzeugnisse über allem anderen steht. Die Familie führt das Lebenswerk des Gründers mit derselben Leidenschaft in seinem Sinne weiter.

Der Rochelt Wachauer Marille wird in einer Holzkiste mit einem Ausgießer aus poliertem Zinn ausgeliefert. Auf Kiste und Flasche erhebt die Brennerei Pfand und freut sich, wenn beides zurückgesandt wird. Der Ausgießer hingegen ist als Sammlerstück gedacht.

Farbe: klar
Duft: konzentrierte reife und saftige Frucht
Geschmack: vollmundig, üppig und fleischig nach Marille
Abgang: kräftig, vollmundig und dennoch elegant

Hinweis zum Pfand

Auf die Rochelt Produkte wird ein Pfand erhoben: Flasche, Holzkiste, Deckel-Ausgießer.

Pfand je Flaschengröße:

• 0,04 Liter – 1,50 €
• Miniset 7 x 0,04 Liter – 5,00 €
• 0,1 Liter – 2,50 €
• 0,35 Liter – 12,00 €
• 0,7 Liter – 15,00 €

Pfandrückgabe: Der Pfand wird vollständig erstattet, wenn Flasche, Holzkiste, Ausgießer und Deckel gemeinsam zurückgegeben werden.