Teurer Rum

Rum gehört nicht nur zu den beliebten und sehr häufig getrunkenen Spirituosen der Welt, die in Massen produziert werden, sondern er lässt sich auch als ein bisschen Luxus im Glas definieren. Wichtig ist es, dabei auf teure Spirituosen zu achten, deren Preis ausdrückt, dass sie etwas ganz Besonderes sind. Edler Rum hat nämlich kaum etwas mit den gefälligen, nur fruchtigen oder süßen Abfüllungen aus der industriellen Massenfertigung zum Schnäppchenpreis zu tun. Vielmehr steht er für Tiefe, Eleganz und Charakterstärke und für ein Trinkerlebnis, das man sich am besten pur oder "on the rocks" gönnt und so schnell nicht mehr aus dem Sinn bekommt.

Edler Rum durfte in den meisten Fällen lange reifen. Die Lagerung von über zwei, drei oder sogar noch mehr Jahrzehnten ist ein Grund dafür, warum sich der Premium-Rum so facettenreich und verführerisch präsentiert. Auch der wunderschöne Farbton und die stilvolle Verpackung tragen zu seiner Faszination bei. Manchmal handelt es sich um einen Single Cask Rum (Einzelfassabfüllung). Eine solche Limited Edition lockt Sammler und Feinschmecker und ist so rar, dass Kenner dafür nur allzu gern etwas tiefer in die Tasche greifen.

Was zeichnet edlen Rum noch aus? Teurer Rum mag in verschiedenen Fassarten ausgebaut worden sein, statt im immer gleichen Bourbonfass – oder aber er mag nach dem komplizierten Solera-Verfahren veredelt worden sein, bei dem ein Blend aus jungen und reifen Rumdestillaten kreiert wird. Selbstverständlich kommt in Aroma und Genuss auch immer etwas zum Ausdruck, das typisch für das Herstellungsland wie beispielsweise Kuba ist. Und nicht zuletzt darf man sich auf erlesenen, exquisiten Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft freuen. Speziell Vintage-Rum aus einem vielversprechenden Jahrgang bringt die Augen von anspruchsvollen Fans zum Leuchten und ist meist mehrfach prämiert. Teilweise wird edler Rum aus aller Welt im small batch – in geringen Mengen – produziert oder ist eine unabhängige Abfüllung von einer besonders alten oder nicht mehr aktiven Brennerei.