Ron Abuelo Centuria 0,7l 40%

Ron Abuelo Centuria 0,7l 40%

Die meisten Destillerien, die im mehr oder weniger großen Stile Rum produzieren, beziehen die Melasse von einem anderen Betrieb, da sie quasi ein Beiprodukt der Zuckerherstellung ist. Nur sehr wenige Brennereien bauen selbst Zuckerrohr an und decken wirklich jeden Produktionsschritt ab. So gesehen ist der Ron Abuelo Centuria aus Panama eine Besonderheit. Er wird aus Zuckerrohr der eigenen Plantagen bzw. aus Melasse daraus gebrannt und darf danach lange ruhen. Sage und schreibe bis zu 30 Jahre kann dieser kostbare Tropfen in Fässern aus amerikanischer Weißeiche lagern und reifen, bis er abgefüllt wird. Der exklusive Rum aus Panama tanzt damit aus der Reihe und verlockt Kenner. Sein hoher Reifegrad weist ihn als Großvater (zu Spanisch abuelo) aus.

Die alten Fässer der Destillerie in Mittelamerika dienen während der drei Jahrzehnte Ruhephase dazu, den Geschmack und das Aroma des edlen Rums zu perfektionieren und bilden die Reserva de la Familia. Genau genommen altert die Spirituose nach dem Solera-Verfahren, was bedeutet, dass auch deutlich jüngere Destillate Teil des ausgeklügelten Blends sind. Es handelt sich bei diesem teuren Rum aus Zentralamerika um ein komplexes Kunstwerk, das aufgrund der langen Reifezeit als Sipping Rum stilvoll pur genossen werden sollte – gern zu einer guten Zigarre – und zurecht als das Flaggschiff des Betriebes angesehen wird.

Der vorzügliche Ron Abuelo Centuria aus Panama zeichnet sich durch seine Vielschichtigkeit aus und bietet dem Genießer eine große Vielfalt an Aromen und Geschmacksnoten wie exotische Früchte, Vanillesüße, Kaffee und Tabak. Die Limited Edition aus dem Premium-Segment mag teuer sein, entschädigt dafür aber mit einem unvergesslichen, verführerischen Trinkerlebnis. 2012 gewann das Highlight Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition und 2011 bewertete das Beverage Testing Institute den Premium-Rum von der Brennerei Ron Abuelo sogar mit stolzen 96 Punkten.

Farbe: dunkles Bernstein bis Mahagoni
Nase: vielschichtig, süß mit Vanille, feinherb mit Kaffee, mit fruchtigen Orangen- und Mangonoten und Tabak
Geschmack: elegant und voluminös sowie komplex, mit kandierten Früchten und feiner karamelliger Süße
Finish: unglaublich lang und schmeichelhaft, harmonisch, weich und vielschichtig


Ron Abuelo Centuria 0,7l 40%