Die Springbank Distillery

100 % Handarbeit, 100 % Campbeltown und 100 % Qualität- dafür steht die Springbank Distillery mit ihren traditionellen Single Malts. In Campbeltown, im südlichen Teil der Halbinsel Kintyre, ist die Springbank Brennerei ansässig und produziert seit 1828 Whisky von höchster Qualität. Die 2,5-fache Destillation von Springbank ist einzigartig und wird von keiner anderen schottischen Brennerei eingesetzt. Wegen des legendären Salztons wird Springbank gerne als „der Maritime“ bezeichnet. Leicht getorft und 2,5-fach destilliert ist der Whisky heute in den Altersstufen 10, 12, 15, 18, 21 und 30 Jahre erhältlich. Dabei ist jede Abfüllung ein individuelles Geschmackserlebnis. Der Slogan “The Work Of Human Hands“ wird hier gelebt und darauf ist das Springbank-Team zurecht stolz.

Springbank traditioneller, handgefertigter Campbeltown Whisky

Die Springbank Destillerie wurde im Jahr 1828 von der Familie Reid in der schottischen Whiskyregion Campbeltown gegründet. Diese Gegend an der Spitze der Halbinsel Kintyre war einst das Herz der schottischen Whiskyproduktion, mit 34 Destillerien. Heute zählen Springbank und Glen Scotia zu den letzten verbliebenen Brennereien dieser berühmten Region. Die Brüder John und William Mitchell übernahmen im Jahr 1837 die Destillerie, die sie in der Gesellschaft J. & A. Mitchell & Co. Ltd. integrierten. Seit dem Jahr 1897 ist Springbank im Familienbesitz. Dies unterscheidet die Brennerei in Campbeltown von den meisten anderen schottischen Destillerien. Ein besonderes Merkmal der Springbank Destillerie ist die vollständige Whisky-Produktion vor Ort. Vom Mälzen der Gerste auf eigenen Böden bis zur Abfüllung erfolgt jeder Schritt in der Brennerei. Die traditionelle Herangehensweise von Springbank zeigt sich auch an den historischen Gebäuden der Brennerei, die in den schottischen Denkmallisten geführt werden.

Historie & Handwerkskunst- Die Besonderheit von Springbank:

Gegründet im Jahr 1828 gehört die unabhängige Brennerei zu den wenigen Destillerien Schottlands, die noch immer von Mitgliedern der ursprünglichen Familie – den Mitchells – geführt wird. Die Region Campbeltown gilt als viktorianische Hauptstadt des Whiskys und ist zu Beginn des 19. Jahrhunderts das Herzstück der Whisky- Produktion. Mehr als 30 Brennereien ließen sich in Campbeltown nieder und profitierten von den reichen Rohstoffen. Das Crosshill Loch lieferte gutes Wasser und die Kohle für die Brennblasen kam aus der nahegelegenen Drumlemble Mine. Der natürliche tiefe Seehafen tat sein Übriges zum Erfolg des Standortes bei, denn so konnte der hier produzierte Whisky mit Dampfschiffen gut weitertransportiert werden. Durch wirtschaftliche Krisen und äußere Einflüsse, wie die Prohibition in den Vereinigten Staaten, konnten sich viele Brennereien nicht mehr aufrecht halten und mussten ihre Produktionsstätten schließen. Heute befinden sich in dem malerischen Ort noch drei Brennereien, die der einstigen Whisky- Hauptstadt alle Ehre erweisen und Whisky von höchster Qualität produzieren. Eine davon ist SPRINGBANK.

„The Work Of Human Hands“

Durch die Industrialisierung machten viele Destillerien vom technischen Fortschritt Gebrauch. Bei Springbank jedoch blieb ein maßgebender Faktor der ursprünglichen Handwerkskunst, der für die ausgezeichnete Qualität des Premium-Whiskys von größter Bedeutung ist, bestehen. Ganz nach dem Motto „The Work Of Human Hands“ nutzt die Springbank Destillerie bis heute traditionelle Herstellungsmethoden, um die einzigartigen Single Malts zu kreieren. Dabei bleibt die ursprüngliche Handwerkskunst erhalten und alle notwendigen Schritte, wie vom Anbau der Gerste bis hin zur Flaschenabfüllung, finden direkt in Campbeltown statt und darauf ist das Springbank-Team zurecht stolz. Durch diese traditionellen Produktionsmethoden produziert die Springbank Distillery nur limitierte Stückzahlen. Außerdem ist die 2,5-fache Destillation des Springbank einzigartig und wird von keiner anderen schottischen Brennerei eingesetzt.

Springbank Whisky für Genießer und Sammler

Mit einem kleinen Team von rund zehn Personen wird in der Brennerei in Campbeltown zwei Mal im Jahr in drei Schichten Springbank Whisky hergestellt. Mit diesem limitierten Produktionszyklus im Frühling und im Herbst sind viele der Originalabfüllungen nur in begrenzter Menge verfügbar und häufig ausverkauft. Dies beflügelt die Nachfrage bei Sammlern und Genießern und treibt den Preis zum Teil enorm in die Höhe. Der komplexe und tiefgründige Springbank 21 Jahre ist ein begehrter Whisky der Marke, wie auch der Springbank 25 Jahre. Flaschen dieser Springbank-Abfüllung können auf dem Sekundärmarkt Preise im vierstelligen Bereich erreichen. In der Campbeltown Brennerei werden einmal im Jahr neben Springbank Whiskys auch die Originalabfüllungen von Hazelburn und Longrow hergestellt. Jede Marke bietet ihr einzigartiges Geschmacksprofil und hat einen festen Platz in der Welt der Premium Single Malt Whiskys.

Wie ist der Destillerie Charakter von Springbank Whisky?

Die Springbank Originalabfüllungen zeichnen sich durch einen ausgewogenen Geschmack aus maritimen, leicht torfigen und nussigen Aromen aus. Neben Salz sind beim Test oft Noten von Karamell, Gewürzen und eine zarte Rauchigkeit zu erkennen. Springbank verzichtet grundsätzlich auf die Kühlfiltration und auf das Färben der Whiskys. So bleiben der natürliche Charakter und der Campbeltown-Stil erhalten. Zur Gestaltung eines ausgesprochen vielfältigen Produktsortiments nutzt die Marke unterschiedlichste Fässer für die Whisky-Reifung. Darunter ehemalige Bourbon-, Sherry-, Rum- und Portweinfässer. Für Einsteiger ist der süß-salzige Springbank 10 Jahre eine gute Wahl. Der Springbank 12 Jahre Cask Strength ist intensiver und komplexer im Geschmack. Als Meisterwerk der Tiefe und Balance ist der Springbank 18 Jahre bekannt. Für die Abfüllungen der Springbank Local Barley Series verarbeitet die Campbeltown Brennerei nur lokal angebaute Gerste.