Springbank 21 Jahre Release 2021 0,7 Liter 46 % Vol.

Springbank 21 Jahre Release 2021 0,7 Liter 46 % Vol.

Die Springbank Distillery bringt mit der 2021er Version des Springbank 21 Jahre eine großartige Abfüllung heraus. Der Single Malt Whisky wird in einer der letzten beiden Campbeltown Destillerien hergestellt. Neben Springbank gibt es nur noch Glen Scotia in dieser einst florierenden Whiskyregion. Springbank 21 kommt als Distillery Bottling mit 46 % Vol. in der 700 ml Flasche.

Nach der Destillation reifte der Whisky für diese limitierte Edition von Springbank in vier verschiedenen Fasstypen. Neben Ex Bourbon Barrels und Sherry Casks wurden auch Rum und Port Pipes zur Lagerung genutzt. Der 21 Jahre alte Springbank erfreut also mit einer unglaublichen, aromatischen Tiefe, die entdeckt werden will. Mit einigen Tropfen Wasser im Glas kann man den Geschmack noch ein wenig öffnen das Finish ein bisschen verlängern. Allerdings sollte man aufpassen, denn die Trinkstärke von 46 % Vol. benötigt nicht viel Wasser, um sich zu entfalten.

Besonderheiten des Springbank 21 Jahre

Die lange Reifung in verschiedenen Fasstypen hinterließ einen deutlichen Stempel auf dem Whisky. Im Jahre 2021 wurde der Whisky bei Springbank in einer streng limitierten Anzahl abgefüllt. Bevor der Whisky in die Flasche gefüllt wurde, kam noch Wasser zur Einstellung der Trinkstärke hinzu. Eine Kühlfiltration oder gar zusätzliche Farbstoffe wurden beim Springbank 21 Jahre Whisky nicht verwendet.