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Produktbeschreibung
Rochelt Williamsbirne 0,7l 50%
Artikelnummer: 2004100Rochelt Williamsbirne 50% Vol., 0,7l
Ein Klassiker aus voll ausgereiften, hoch aromatischen Früchten – das ist der Rochelt Williamsbirne. In seinem Geruch zeigt sich bereits das saftige Williamsaroma, das von einem Hauch Schokolade begleitet wird. Der Geschmack ist weich, harmonisch und kräftig und bietet das volle Birnenaroma. Ein schöner, vollmundiger Abgang schafft ein sehr angenehmes Finale bei dem Genuss dieser österreichischen Spezialität.
Für den Rochelt Williamsbirne werden beste Birnen verwendet, die in sonnigen Lagen in der südlichen Steiermark wachsen. Dabei werden für den edlen Brand nicht nur die Früchte der weithin bekannten gelben Birnensorte, sondern auch der deutlich selteneren roten Birnensorte verwendet. Die Früchte werden von Hand gepflückt, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben. Dabei wird jede einzelne Frucht auf ihre Qualität geprüft. Weist eine Birne Mängel auf, wird sie aus der Ernte entfernt. Denn nur aus den besten Früchten kann schließlich der aromatische Brand bester Qualität entstehen.
Die Birnen werden für die Maische zerkleinert und in Gärbehälter gefüllt. Dort läuft dann der natürliche Gärprozess ab, in dem aus dem enthaltenen Fruchtzucker Alkohol entsteht. Die Maische wird bei Rochelt zweifach Mithilfe klassischer Kupferbrennblasen destilliert. Um einen Liter Rochelt Williamsbirne herzustellen, werden bis zu 80 Kilogramm reife Früchte benötigt, denn der Brand ist ein reines Elixier aus 100 Prozent Frucht. Seine Trinkreife erlangt er durch eine bis zu zehn Jahre dauernde Lagerung in offenen Glasballons. Hier bindet sich der Alkohol harmonisch in den fruchtigen Körper ein, ohne anschließend noch scharf hervorzustechen. So mancher Genießer war beim Rochelt Schnaps bereits verwundert, dass er trotz seines hohen Alkoholgehalts von 50 Prozent dermaßen fruchtig ist. Es ist die lange Erfahrung der Brennerei, die sich in diesem erstklassigen Ergebnis widerspiegelt.
Der inzwischen verstorbene Brennereigründer Günter Rochelt hat in langen Jahren und mit viel Selbstkritik den Weg gefunden, die Aromen aus der Frucht hervorragend in seinen Destillaten einzufangen. Dieses Wissen hat er an seine Familie weitergegeben, die die Brennerei heute im Sinne Günter Rochelts weiterführt.
Der Rochelt Williamsbirne wird in eine der traditionellen Zangenflasche nachempfundenen Flasche abgefüllt. Ausgeliefert wird er in einer hochwertigen Holzkiste und mit einem schönen Ausgießer aus poliertem Zinn. Auf Kiste und Flasche wird Pfand erhoben, der Ausgießer ist hingegen ein begehrtes Sammlerstück.
Farbe: klar
Duft: saftiges Williamsaroma, ein Hauch Schokolade
Geschmack: vollmundig nach Birne, weich und kräftig
Abgang: vollmundig
Der Rochelt Waldhimbeere ist ein hocharomatischer und fruchtiger Edelbrand.
Ein Klassiker aus voll ausgereiften, hoch aromatischen Früchten – das ist der Rochelt Williamsbirne. In seinem Geruch zeigt sich bereits das saftige Williamsaroma, das von einem Hauch Schokolade begleitet wird. Der Geschmack ist weich, harmonisch und kräftig und bietet das volle Birnenaroma. Ein schöner, vollmundiger Abgang schafft ein sehr angenehmes Finale bei dem Genuss dieser österreichischen Spezialität.
Für den Rochelt Williamsbirne werden beste Birnen verwendet, die in sonnigen Lagen in der südlichen Steiermark wachsen. Dabei werden für den edlen Brand nicht nur die Früchte der weithin bekannten gelben Birnensorte, sondern auch der deutlich selteneren roten Birnensorte verwendet. Die Früchte werden von Hand gepflückt, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben. Dabei wird jede einzelne Frucht auf ihre Qualität geprüft. Weist eine Birne Mängel auf, wird sie aus der Ernte entfernt. Denn nur aus den besten Früchten kann schließlich der aromatische Brand bester Qualität entstehen.
Die Birnen werden für die Maische zerkleinert und in Gärbehälter gefüllt. Dort läuft dann der natürliche Gärprozess ab, in dem aus dem enthaltenen Fruchtzucker Alkohol entsteht. Die Maische wird bei Rochelt zweifach Mithilfe klassischer Kupferbrennblasen destilliert. Um einen Liter Rochelt Williamsbirne herzustellen, werden bis zu 80 Kilogramm reife Früchte benötigt, denn der Brand ist ein reines Elixier aus 100 Prozent Frucht. Seine Trinkreife erlangt er durch eine bis zu zehn Jahre dauernde Lagerung in offenen Glasballons. Hier bindet sich der Alkohol harmonisch in den fruchtigen Körper ein, ohne anschließend noch scharf hervorzustechen. So mancher Genießer war beim Rochelt Schnaps bereits verwundert, dass er trotz seines hohen Alkoholgehalts von 50 Prozent dermaßen fruchtig ist. Es ist die lange Erfahrung der Brennerei, die sich in diesem erstklassigen Ergebnis widerspiegelt.
Der inzwischen verstorbene Brennereigründer Günter Rochelt hat in langen Jahren und mit viel Selbstkritik den Weg gefunden, die Aromen aus der Frucht hervorragend in seinen Destillaten einzufangen. Dieses Wissen hat er an seine Familie weitergegeben, die die Brennerei heute im Sinne Günter Rochelts weiterführt.
Der Rochelt Williamsbirne wird in eine der traditionellen Zangenflasche nachempfundenen Flasche abgefüllt. Ausgeliefert wird er in einer hochwertigen Holzkiste und mit einem schönen Ausgießer aus poliertem Zinn. Auf Kiste und Flasche wird Pfand erhoben, der Ausgießer ist hingegen ein begehrtes Sammlerstück.
Farbe: klar
Duft: saftiges Williamsaroma, ein Hauch Schokolade
Geschmack: vollmundig nach Birne, weich und kräftig
Abgang: vollmundig
Der Rochelt Waldhimbeere ist ein hocharomatischer und fruchtiger Edelbrand.
Hinweis zum Pfand
Auf die Rochelt Produkte wird ein Pfand erhoben: Flasche, Holzkiste, Deckel-Ausgießer.
Pfand je Flaschengröße:
- 0,04 Liter – 1,50 €
- Miniset 7 x 0,04 Liter – 5,00 €
- 0,35 Liter – 12,00 €
- 0,7 Liter – 15,00 €
Pfandrückgabe: Der Pfand wird vollständig erstattet, wenn Flasche, Holzkiste, Ausgießer und Deckel gemeinsam zurückgegeben werden.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 50.00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Brennerei Rochelt GmbH, Innstraße 2, A - 6122, Fritzens, Österreich
Ursprungsland: Österreich
