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Produktbeschreibung
Rochelt Williamsbirne 0,35l 50%
Artikelnummer: 2004105Rochelt Williamsbirne 50% Vol., 0,35l
Der Rochelt Williamsbirne ist ein Birnenbrand der besonderen Art. Durch sein volles Aroma hebt er den beliebten Klassiker auf eine neue Qualitätsebene. Der Duft überzeugt durch ein intensives Aroma saftiger Williamsbirnen, das von einem Hauch schokoladigen Noten begleitet wird. Im Geschmack ist die Williamsbirne dann ebenso präsent. Der Rochelt Williamsbirne ist weich und kräftig und geht schließlich in einen vollmundigen Abgang über.
Die Brennerei Rochelt stellt ihre herausragenden Destillate traditionell ausschließlich aus der reinen Frucht her. Es wird kein zusätzlicher Zucker zugesetzt und auch auf die Zugabe von Hefe oder anderer Stoffe wird verzichtet. So kann es sein, dass bis zu 80 Kilogramm an reifen Früchten benötigt werden, um nur einen einzigen Liter der verschiedenen Spirituosen herzustellen. Die Williamsbirnen für den Rochelt Williamsbirne wachsen in sonnigen Lagen der südlichen Steiermark. Dabei wird sowohl die klassische gelbe Sorte, als auch die seltenere rote Sorte angebaut. Da die gesamte Süße für den Obstbrand von den Früchten kommen muss, ist die volle Reife absolut notwendig.
Auf den Schalen der Früchte befindet sich von Natur aus etwas Hefe. Diese reicht dann aus, um den natürlichen Gärprozess zu starten. Die Hefe wandelt den Fruchtzucker in Alkohol um und schafft damit die Grundlage für die zweifache Destillation in traditionellen Kupferkesseln. Nach dem Brand wird der Rochelt Williamsbirne in große, offene Glasballons gefüllt. Hier kommt das Destillat zur Ruhe und findet seine Harmonie. Der Alkohol verliert an Schärfe und wird gut in den fruchtigen Körper des Brandes eingebunden. Daher ist der Rochelt Williamsbirne so angenehm fruchtig und gut zu trinken, obwohl sein Alkoholgehalt bei 50 Volumenprozent liegt. Die Reifung in den Glasballons kann bis zu zehn Jahre dauern und wird ständig überwacht.
Hat der Rochelt Williamsbirne seine Trinkreife erreicht, wird er schließlich in die klassische Rochelt-Flasche abgefüllt. Diese ovale grüne Flasche mit der geriffelten Oberfläche erinnert von ihrer Form an die traditionelle Tiroler Zangenflasche. Gemeinsam mit einem edlen Ausgießer aus poliertem Zinn wird die Flasche in eine hochwertige Holzkiste verpackt und findet in dieser Form ihren Weg zum Genießer. Dieser kann den Ausgießer als Sammlerstück behalten. Bei der Flasche und der Kiste handelt es sich hingegen um Mehrwegprodukte. Auf ihnen liegt Pfand und die Brennerei freut sich über die Rücksendung.
Farbe: klar und rein
Duft: saftiges Williamsaroma begleitet von einem Hauch Schokolade
Geschmack: intensiv nach Williamsbirne, kräftig, harmonisch und weich
Abgang: vollmundig
Der Rochelt Williamsbirne ist ein Birnenbrand der besonderen Art. Durch sein volles Aroma hebt er den beliebten Klassiker auf eine neue Qualitätsebene. Der Duft überzeugt durch ein intensives Aroma saftiger Williamsbirnen, das von einem Hauch schokoladigen Noten begleitet wird. Im Geschmack ist die Williamsbirne dann ebenso präsent. Der Rochelt Williamsbirne ist weich und kräftig und geht schließlich in einen vollmundigen Abgang über.
Die Brennerei Rochelt stellt ihre herausragenden Destillate traditionell ausschließlich aus der reinen Frucht her. Es wird kein zusätzlicher Zucker zugesetzt und auch auf die Zugabe von Hefe oder anderer Stoffe wird verzichtet. So kann es sein, dass bis zu 80 Kilogramm an reifen Früchten benötigt werden, um nur einen einzigen Liter der verschiedenen Spirituosen herzustellen. Die Williamsbirnen für den Rochelt Williamsbirne wachsen in sonnigen Lagen der südlichen Steiermark. Dabei wird sowohl die klassische gelbe Sorte, als auch die seltenere rote Sorte angebaut. Da die gesamte Süße für den Obstbrand von den Früchten kommen muss, ist die volle Reife absolut notwendig.
Auf den Schalen der Früchte befindet sich von Natur aus etwas Hefe. Diese reicht dann aus, um den natürlichen Gärprozess zu starten. Die Hefe wandelt den Fruchtzucker in Alkohol um und schafft damit die Grundlage für die zweifache Destillation in traditionellen Kupferkesseln. Nach dem Brand wird der Rochelt Williamsbirne in große, offene Glasballons gefüllt. Hier kommt das Destillat zur Ruhe und findet seine Harmonie. Der Alkohol verliert an Schärfe und wird gut in den fruchtigen Körper des Brandes eingebunden. Daher ist der Rochelt Williamsbirne so angenehm fruchtig und gut zu trinken, obwohl sein Alkoholgehalt bei 50 Volumenprozent liegt. Die Reifung in den Glasballons kann bis zu zehn Jahre dauern und wird ständig überwacht.
Hat der Rochelt Williamsbirne seine Trinkreife erreicht, wird er schließlich in die klassische Rochelt-Flasche abgefüllt. Diese ovale grüne Flasche mit der geriffelten Oberfläche erinnert von ihrer Form an die traditionelle Tiroler Zangenflasche. Gemeinsam mit einem edlen Ausgießer aus poliertem Zinn wird die Flasche in eine hochwertige Holzkiste verpackt und findet in dieser Form ihren Weg zum Genießer. Dieser kann den Ausgießer als Sammlerstück behalten. Bei der Flasche und der Kiste handelt es sich hingegen um Mehrwegprodukte. Auf ihnen liegt Pfand und die Brennerei freut sich über die Rücksendung.
Farbe: klar und rein
Duft: saftiges Williamsaroma begleitet von einem Hauch Schokolade
Geschmack: intensiv nach Williamsbirne, kräftig, harmonisch und weich
Abgang: vollmundig
Hinweis zum Pfand
Auf die Rochelt Produkte wird ein Pfand erhoben: Flasche, Holzkiste, Deckel-Ausgießer.
Pfand je Flaschengröße:
- 0,04 Liter – 1,50 €
- Miniset 7 x 0,04 Liter – 5,00 €
- 0,35 Liter – 12,00 €
- 0,7 Liter – 15,00 €
Pfandrückgabe: Der Pfand wird vollständig erstattet, wenn Flasche, Holzkiste, Ausgießer und Deckel gemeinsam zurückgegeben werden.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,35l
Alkoholgehalt: 50.00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Brennerei Rochelt GmbH, Innstraße 2, A - 6122, Fritzens, Österreich
Ursprungsland: Österreich
