Marolo Grappa di Barolo 1989 0,7 Liter 50 % Vol.

Marolo Grappa di Barolo 1989 mit 0,7 Liter und 50 % Vol.

Der Marolo Grappa di Barolo 1989 ist für jeden Genießer, der auf der Suche nach einem italienischen Premium-Grappa ist, eine Entdeckung wert. Dieser Grappa verbindet die feinen Fruchtaromen der Nebbiolo-Traube mit der feinen Würze von Anis und Taba, die neben der Farbe des Destillats unmissverständlich auf einen langen Fassausbau hinweist. Der Marolo Barolo Grappa wird sortenrein aus Trestern der Rebsorte Nebbiolo gebrannt. In dieser Form, dem Marolo 1989, handelt es sich zudem um einen Jahrgangsgrappa. So repräsentiert diese Spezialität das Jahr ihrer Entstehung. Ein erstklassiger Genuss, der natürlich nur pur erfolgen sollte. Wie jeder Grappa eignet sich auch dieser Marolo Grappa di Barolo als Digestif nach einem schönen Essen. Er hat von seinem Aroma allerdings auch so viel Potenzial, dass er in einer ruhigen Stunde als Solitär für einen genussvollen Moment sorgt, bei dem der Genießer einfach mal vom stressigen Alltag abschalten kann.

Wer stellt den Marolo Barolo her

Der Produzent des Marolo Grappa di Barolo 1989 ist die Brennerei Marolo, die im Jahr 1977 von Paolo Marolo aus der Taufe gehoben wurde. In den vergleichsweise wenigen Jahrzehnten des Bestehens ist es dem Unternehmen gelungen, sich einen festen Platz unter den Herstellern italienischer Premium-Destillate zu erwerben. Marolo Grappa steht für Genuss und italienische Lebensfreude. Das ist vor allem dem Qualitätsstreben der Brennerei zu verdanken. Fein sollten die eigenen Destillate sein, nicht rustikal. Dazu werden die frischen Trester, die die Brennerei von den umliegenden Winzern des italienischen Piemonts beziehen, in der Brennerei sortenrein verarbeitet. Das bedeutet auch, dass weiße und rote Traubentrester strikt voneinander getrennt werden. Die Destillation erfolgt nach der Vergärung mit dem richtigen Fingerspitzengefühl. Auf eine computergesteuerte Destillationsanlage wird bei Marolo bis heute verzichtet. Für den Ausbau im Holzfass verwendet die Brennerei dann schließlich auch nur Fässer aus besonders hochwertigen Holzarten. Dazu zählen beispielsweise Fässer aus Akazienholz.