Macallan 25 Jahre Sherry Oak 0,7l 43%

Macallan 25 Jahre Sherry Oak mit 0,7l und 43% Vol.

Ein Viertel Jahrhundert lang reift der Macallan 25 Jahre Sherry Oak in ausgewählten Eichenfässern und avanciert so zu dem edlen Elixier, das er ist. Freunde der Destillerie in der schottischen Speyside werden diese Variante des Hauses lieben. Der Macallan 25 Jahre Sherry Oak besticht durch seine Ausgewogenheit und seine feine Aromatik. Die Nase ist von einem wunderbaren Zitruston geprägt, der im harmonischen Einklang mit Zimt, Sherry und Holzrauch steht. Schon der erste Schluck präsentiert dann die reichhaltige Fülle, mit der der Macallan 25 Jahre Sherry Oak im Geschmack zu überzeugen vermag. Getrocknete Früchte und ein schönes Holzaroma verwöhnen den Gaumen. Dann geht der Whisky in einen lang andauernden Abgang über, in dem noch einmal trockene Früchte, Holzrauch und Gewürze die Komplexität dieses Whiskys widerspiegeln.

Die Destillerie am Ufer der Spey ist für ihre milden, aber dennoch charaktervollen Malt Whiskys in aller Welt bekannt. Die hohe Qualität resultiert aus der großen Sorgfalt, mit der die Brennmeister ans Werk gehen. Nur beste Gerste wird für den Macallan verarbeitet und diese stammt dabei mit „Golden Promise“ auch noch von einer sehr seltenen und nur schwer anzubauenden Sorte. Doch in der Gerste ist bereits der Geschmack gespeichert, der in den Whisky übergehen soll. Daher lohnt der Aufwand aus Sicht der Destillerie in jedem Fall. Das Wasser, das Macallan für seinen Whisky einsetzt, ist besonders rein und stammt aus einer eigenen Quelle. Gebrannt wird in sehr kleinen kupfernen Brennblasen. Diese werden direkt befeuert. In der Kombination macht diese Technik den Whisky sehr robust, sodass er bestens für die langjährige Lagerung im Holzfass vorbereitet ist. Nur der beste Teil des Destillats – der so genannte „Cut“ – wird dabei abgefüllt und ausgebaut. Die Menge dieses Cuts liegt bei weniger als 20 Prozent der Gesamtmenge des Destillats. Die strenge Qualitätspolitik zahlt sich in jedem Fall aus. Mit dem Macallan 25 Jahre Sherry Oak ist ein Whisky entstanden, der dies im besten Sinne unter Beweis stellt.

Nase: Zitrus in harmonischer Verbindung mit Noten von Zimt, Sherry und Holzrauch
Geschmack: reichhaltig und voll, getrocknete Früchte, Holzaromen
Finish: lang andauernd, trockene Früchte, Holzrauch, Gewürz


Macallan 25 Jahre Sherry Oak