Teeling 33 Jahre 0,7 Liter 42,9 % Vol.

Teeling 33 Jahre mit 0,7 Liter und 42,9 % Vol.

Die Teeling Whiskey Company bringt mit dem Teeling 33 Jahre Irish Whiskey einen der ältesten, irischen Whiskeys überhaupt auf den Markt und darauf ist man zu Recht stolz. Der eigentliche Name der Abfüllung lautet Teeling Vintage Reserve Collection 33 Year Old Single Malt und zeigt, wozu Innovationsgeist, der unbedingte Wille zu hoher Qualität und Geduld in der Lage sind. Die 33 Jahre, die der Whiskey in ehemaligen Bourbon Fässern lagern durfte, hatten einen unglaublichen Einfluss auf Aromen und Geschmack des Teeling Whiskys, der neben seinem Destillerie Charakter auch die Noten der amerikanischen Weißeiche übernommen hat. Hier verbinden sich die Milde eines klassischen Irish Whiskey mit der feinen Süße, die ein Bourbon Cask hervorbringt. Als extrem seltene und limitierte Abfüllung kommt der Teeling 33 Jahre auf den Markt, aber er wird aufgrund seiner strengen Limitierung auch schon bald wieder verschwunden sein.

Die Besonderheiten des Teeling 33 Jahre

Eine Whiskey Rarität wie der Teeling Whiskey mit 33 Jahren Lagerungszeit muss mit besonderer Ehrfurcht betrachtet werden, denn hier kamen lediglich zwei handverlesene Fässer zusammen, in denen zuvor Bourbon gelagert worden war. Das erklärt auch, warum die endgültige Stückzahl auf lediglich 275 Flaschen begrenzt ist, man will einfach nur den besten Whiskey abfüllen, der zu diesem Zeitpunkt möglich war und nicht das Geschmacksbild mit Whiskey von geringerer Qualität herabsetzen. Abgefüllt wurde der Teeling 33 Jahre in 700 ml Flaschen mit einer Trinkstärke von 42,9 % Vol., die sich bei der Vermählung der beiden Ex Bourbon Barrels ergab. Jede Flasche hat eine individuelle Nummerierung und kommt mit einem Metall Label auf der Flasche zu Ihnen. Destilliert im Jahre 1983 wurde der Whisky über 33 Jahre ruhen gelassen, damit die Bourbon Fässer ihre Magie auf den Whiskey übertragen können. Vor der Abfüllung wurde auf eine Kühlfiltration (Chill Filtration) komplett verzichtet, um die Aromen und Geschmacksnoten zu schonen.

Diese Abfüllung von Teeling wird nicht besonders lange erhältlich sein, denn die Destillerie arbeitet gerne in Small Batches. So wird es unter dem Motto "Reviving the Spirit of Dublin" in den nächsten Jahren immer wieder neue Teeling Whiskeys geben, die mit hohem Alter abgefüllt werden und so die Stadt Dublin wieder zu dem machen, was sie einmal war, nämlich eine absolute Whisky Metropole.