Shirakawa 1958 Single Malt Japanese Whisky 0,7 Liter 49 % Vol.

Shirakawa 1958 Single Malt Whisky from Takara Shuzo mit 0,7 Liter und 49 % Vol.

Aus der geschlossenen Shirakawa-Destillerie hat die Tomatin Distillery nun einen ganz besonderen japanischen Single Malt Whisky abgefüllt. Die Brennerei selbst bezeichnet diesen als den seltensten japanischen Whisky der Welt. Der Shirakawa 1958 mit 49 % Vol. reifte in Eichenfässern der Brennerei und anschließend in Keramikkrügen. Als die Brennerei Shirakawa schloss, wurde der Single Malt Whisky bei Takara Shuzo in Kyushu in Edelstahltanks gefüllt, wo er lange unberührt lag. Er ist am Gaumen ausgedehnt mit einer saftigen Textur und einem Hauch von duftendem Gras. Ebenso schmeckt man Früchte. Der japanische Whisky ist trocken und würzig. Gibt man einige Tropfen Wasser hinzu, schmeckt man Rauch und minimal Asche. Er hat ein befriedigendes Mundgefühl und eine überraschend freche Säure.

Über die Shirakawa Brennerei aus Japan

Die japanische Shirakawa Brennerei wurde 1939 von Daikoku Budoshu in der Präfektur Fukushima eröffnet und 1947 an Takara Shuzo verkauft. Fast 65 Jahre war diese in Betrieb und produzierte zwischen 1951 und 1969 japanischen Whisky. Der überwiegende Teil des Whiskys von Takara wurde in die Blend Whisky Marke King gegeben. Die Shirakawa Brennerei wurde im Jahr 2003 abgerissen. Der Whisky lag lange Zeit im Edelstahltank, bevor er von Takara Shuzo im Jahr 2019 wiederentdeckt wurde. Schnell war klar, dass es sich um den verbliebenen Bestand von 1958 handelt. Der Shirakawa 1958 Whisky ist auf 1.500 Flaschen weltweit limitiert und ab Herbst 2022 verfügbar.