Mortlach 12 Jahre Wee Witchie 0,7 Liter 43,4 % Vol.

Mortlach 12 Jahre Wee Witchie mit 0,7 Liter und 43,4 % Vol.

Der großartige Mortlach 12 Jahre The Wee Witchie stammt von der schottischen Brennerei Mortlach aus der Speyside. Der 12 Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern gereifte Scotch Whisky überzeugt durch sein intensives und würziges Bouquet mit Anklängen von fruchtigen Beeren und zeigt sich am Gaumen herrlich vollmundig und süß. Er schmeckt traumhaft lecker nach dunkler Schokolade, Kirschen und braunem Rohrzucker mit einer leichten Tabaknote und besitzt ein weiches und etwas trockenes Finish. Der ausdrucksstarke The Wee Witchie wird mit einem Alkoholgehalt von 43,4 Prozent abgefüllt und kommt in einer 0,7 l-Flasche.

Mortlach The Wee Witchie – vollmundiger Charakter dank besonderem Destillationsverfahren

Der 12-jährige Mortlach wird wie bei der schottischen Brennerei üblich mit einem besonderen 2,81-fachen Destillationsverfahren hergestellt, das von Alexander Cowie, einem der früheren Besitzer der Brennerei, entwickelt wurde. Dabei werden sechs verschieden geformte Kupferbrennblasen sowie besondere Kupferrohre mit speziellen Biegungen eingesetzt, so dass das Destillat mehrfach abgetrennt wird. Durch dieses Verfahren erhalten die Whiskys ihren einzigartig vollmundigen und kräftigen Charakter, der ihnen auch den Namen „The Beast of Dufftown“ eingebracht hat. Der Name Mortlach The Wee Witchie geht im Übrigen auf die kleinste Brennblase zurück, die liebevoll „The Wee Witchie“ genannt wird.

Mortlach Distillery – die alte Brennerei aus Dufftown mit den kräftigen Whiskys

Die Mortlach Distillery befindet sich in Dufftown in der schottischen Region Speyside und wurde 1823 von James Findlater, Donald Mackintosh und Alexander Gordon gebaut. Sie durchlebte bis zum Jahr 1867 viele Besitzerwechsel und Produktionsstilllegungen und wurde teilweise auch für andere Zwecke, wie beispielsweise als Bierbrauerei, genutzt. Nachdem George Cowie dann die Brennerei übernommen hatte, konnte sich Mortlach mit seinen hervorragenden Whiskys etablieren. Sein Enkel Alexander Cowie war maßgeblich für den Ausbau der Brennerei verantwortlich und entwickelte auch das besondere Destillationsverfahren. Nach mehreren Unternehmensfusionen gehört die Destillerie heute zum Diageo-Konzern.