Glenfiddich Project XX Experimental Series #2 0,7l 47%

Glenfiddich Project XX Experimental Series #2 mit 0,7l und 47% Vol.

20 Fässer, ausgewählt von 20 Experten – das ist die Idee hinter dem Glenfiddich Project XX Experimental Series #2. Die beiden X stehen dabei für die römische Ziffer 20. Tatsächlich ist der Glenfiddich Project XX Experimental Series #2 ein Blend, den die renommierte Brennerei da auf den Markt bringt. Aber was für einer! Für ihn wählten 20 Brand Ambassadors jeweils ein Fass aus dem legendären Conval-Warenhaus aus. So kamen Destillate zusammen, die in verschiedenen Fasstypen lagerten und reiften.

17 Mal wurde ein ehemaliges Bourbon-Fass, zweimal ein Sherry Hogshead und einmal ein Port Pipe ausgewählt. Die darin lagernden Destillate wurden dann nicht einfach gebatcht, sondern in verschiedenen Verhältnissen miteinander vermählt, so dass ein Whisky von einzigartiger aromatischer Struktur entstand. In der Nase wartet der Glenfiddich Project XX Experimental Series #2 mit sehr schönen Fruchtnoten von Apfel und Birne auf. Hinzu kommen Eiche, Zucker und Vanille, alles in allem abgerundet durch eine Spur Lakritz. Am Gaumen ist der Whisky sehr weich und komplex. Die Süße von gerösteten Mandeln trifft hier auf Zimt.

Das Finish des Glenfiddich Project XX Experimental Series #2 ist sehr lange anhaltend und durch eine zurückhaltende Süße und Noten von Eiche geprägt. Insgesamt stellt die Brennerei Glenfiddich mit diesem Experiment ihre enorme Whisky-Kompetenz unter Beweis. Die Brennerei, die praktisch der breiten Masse den Weg zum Single Malt Whisky eröffnet hat, zeigt nun ganz deutlich umgekehrt, dass auch ein Blend eine enorme Qualität erreichen kann. Dabei steht der Geschmack in diesem Fall ganz klar im Vordergrund – und so sollte es auch sein.