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Produktbeschreibung
Andrea da Ponte Uve Bianche 3l 38%
Artikelnummer: 30014018Andrea da Ponte Uve Bianche Magnum
Herrlich fruchtig und angenehm weich: Der Uve Bianche – Aquavite d'Uva Jeroboam weiß zu überzeugen und durch seine reine Größe im 3 Liter fassenden Jeoboam Format zu beeindrucken. Insgesamt eine sehr gelungene Spezialität aus der in Venetien angesiedelten Brennerei Andrea da Ponte. Der Uve ist ein naher Verwandter des Grappas, in seiner Herstellung allerdings nicht genau gleich. Denn während für den Grappa ausschließlich die Trester der Trauben verwendet werden – also die nach der Weinkelterung ausgepressten Hüllen –, werden für einen Uve die gesamten Trauben verwendet. Im Ergebnis ist ein Uve daher immer etwas fruchtiger und vielleicht auch eleganter, als es der Grappa ist.
Beim Uve Bianche zeigt sich dies in der besonderen Harmonie und Weichheit, die er aufweist. Der Duft ist delikat und fruchtig zugleich. Und im Geschmack besticht dieser Brand durch seine herrliche Anmutung von reifen Trauben.
Diese wunderbare aromatische Struktur basiert auf verschiedenen, ausgesuchten weißen Traubensorten höchster Qualität, die von den Brennmeistern für die Herstellung des Uve Bianche – Aquavite d'Uva Jeroboam verwendet werden. Sie werden sorgfältig vergoren und anschließend mit einem ganz eigenen Brennverfahren destilliert. Danach erfolgt der Ausbau im Fass aus edler Limousineiche. Die Brennerei Andrea da Ponte wurde im Jahr 1892 in Venetien von Andrea und Matteo da Ponte gegründet. Matteo da Ponte befasste sich in besonderer Weise mit der Destillierkunst und entwickelte das heute noch in der Brennerei angewendete Destillationsverfahren. Mithilfe verschiedener Brennkolben und Destillationskolonnen gelang es ihm, selbst die besonders flüchtigen Alkoholdämpfe, die bei der Destillation entstehen, für seinen Grappa zu nutzen. Dieses Da-Ponte-Verfahren beschrieb er 1896 in einem Buch, das er veröffentlichte. Bis heute ist in der Brennerei Andrea da Ponte das hohe Verständnis für die Qualität und für die Vorgänge, die beim Destillieren ablaufen, erhalten geblieben.
Die Spezialitäten aus der Brennerei zeichnen sich daher durch ihre sehr hohe Qualität und ihre wunderbaren aromatischen Eigenschaften aus. Die Heimatregion der Brennerei, das frühere Kernland des venezianischen Reiches, ist besonders abwechslungsreich von der Landschaft. Außerdem befindet sich hier eine der wichtigsten Anbauregionen der Prosecco-Traube, die den gleichnamigen Schaumwein hervorbringt. Für die Brennerei Andrea da Ponte ist dies eine der Rebsorten, die sie für ihre herrlichen Erzeugnisse wie den Uve Bianche – Aquavite d'Uva Jeroboam verwenden.
Duft: delikat und fruchtig
Geschmack: harmonisch und weich, intensive Note reifer Trauben
Andrea da Ponte, Uve Bianche - Aquavite d'Uva Jeroboam
Herrlich fruchtig und angenehm weich: Der Uve Bianche – Aquavite d'Uva Jeroboam weiß zu überzeugen und durch seine reine Größe im 3 Liter fassenden Jeoboam Format zu beeindrucken. Insgesamt eine sehr gelungene Spezialität aus der in Venetien angesiedelten Brennerei Andrea da Ponte. Der Uve ist ein naher Verwandter des Grappas, in seiner Herstellung allerdings nicht genau gleich. Denn während für den Grappa ausschließlich die Trester der Trauben verwendet werden – also die nach der Weinkelterung ausgepressten Hüllen –, werden für einen Uve die gesamten Trauben verwendet. Im Ergebnis ist ein Uve daher immer etwas fruchtiger und vielleicht auch eleganter, als es der Grappa ist.
Beim Uve Bianche zeigt sich dies in der besonderen Harmonie und Weichheit, die er aufweist. Der Duft ist delikat und fruchtig zugleich. Und im Geschmack besticht dieser Brand durch seine herrliche Anmutung von reifen Trauben.
Diese wunderbare aromatische Struktur basiert auf verschiedenen, ausgesuchten weißen Traubensorten höchster Qualität, die von den Brennmeistern für die Herstellung des Uve Bianche – Aquavite d'Uva Jeroboam verwendet werden. Sie werden sorgfältig vergoren und anschließend mit einem ganz eigenen Brennverfahren destilliert. Danach erfolgt der Ausbau im Fass aus edler Limousineiche. Die Brennerei Andrea da Ponte wurde im Jahr 1892 in Venetien von Andrea und Matteo da Ponte gegründet. Matteo da Ponte befasste sich in besonderer Weise mit der Destillierkunst und entwickelte das heute noch in der Brennerei angewendete Destillationsverfahren. Mithilfe verschiedener Brennkolben und Destillationskolonnen gelang es ihm, selbst die besonders flüchtigen Alkoholdämpfe, die bei der Destillation entstehen, für seinen Grappa zu nutzen. Dieses Da-Ponte-Verfahren beschrieb er 1896 in einem Buch, das er veröffentlichte. Bis heute ist in der Brennerei Andrea da Ponte das hohe Verständnis für die Qualität und für die Vorgänge, die beim Destillieren ablaufen, erhalten geblieben.
Die Spezialitäten aus der Brennerei zeichnen sich daher durch ihre sehr hohe Qualität und ihre wunderbaren aromatischen Eigenschaften aus. Die Heimatregion der Brennerei, das frühere Kernland des venezianischen Reiches, ist besonders abwechslungsreich von der Landschaft. Außerdem befindet sich hier eine der wichtigsten Anbauregionen der Prosecco-Traube, die den gleichnamigen Schaumwein hervorbringt. Für die Brennerei Andrea da Ponte ist dies eine der Rebsorten, die sie für ihre herrlichen Erzeugnisse wie den Uve Bianche – Aquavite d'Uva Jeroboam verwenden.
Duft: delikat und fruchtig
Geschmack: harmonisch und weich, intensive Note reifer Trauben
Andrea da Ponte, Uve Bianche - Aquavite d'Uva Jeroboam
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Traubendestillat
Nettofüllmenge: 3l
Alkoholgehalt: 38,00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Distelleria andrea da Ponte, Via Primo Maggio, 1, 31020, Corbanese di Tarzo, Italien
Ursprungsland: Italien
